الوسم: sei babi NTT

Daging Se'i NTT: اللحم المدخن الفريد من شرق نوسا تينجارا، إندونيسيا

في المناطق الشرقية من إندونيسيا، وتحديداً في نوسا تينجارا تيمور (NTT)، يبرز طبق تقليدي واحد ككنز ثقافي وطبق محلي محبوب: داغينغ سي. هذا اللحم المدخن - الذي يُتناول غالباً مع الأرز وصلصة السامبال الحارة - ليس مجرد طبق، بل تجربة طهي متأثرة بتراث أجيال متعاقبة.