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Kolo entdecken: Das traditionelle Bambusreisgericht aus Labuan Bajo

Labuan Bajo in Ost-Nusa Tenggara ist weltberühmt für seine atemberaubenden Inseln und Komodowarane, bietet aber auch eine reiche kulturelle Tradition in seiner lokalen Küche. Ein authentisches Gericht, das in dieser Region – insbesondere in Manggarai Barat – heraussticht, ist Kolo, ein traditionelles Reisgericht, das ein tiefes kulinarisches Erbe und die lokale Kochkunst widerspiegelt.