اليوم: 30 يناير، 2026

نصائح السلامة الأساسية للسباحة مع أسماك القرش الحوتية

السباحة مع أسماك القرش الحوتية قد تكون من أروع تجارب الحياة البرية التي لا تُنسى. هذه الكائنات العملاقة اللطيفة - أكبر أسماك المحيط - هادئة وبطيئة الحركة وغير مؤذية للبشر رغم ضخامتها. مع ذلك، ولضمان سلامتك وسلامة أسماك القرش الحوتية، من المهم اتباع […]

7 Best Family Vacation Destinations in Indonesia

Planning a family holiday in Indonesia can be exciting — but with so many beautiful places to choose from, it’s important to pick destinations that are safe, comfortable, and fun for all ages. Whether you’re traveling with toddlers, teenagers, or grandparents, Indonesia offers a wide range of experiences that bring families together and create lasting […]

Daging Se'i NTT: اللحم المدخن الفريد من شرق نوسا تينجارا، إندونيسيا

في المناطق الشرقية من إندونيسيا، وتحديداً في نوسا تينجارا تيمور (NTT)، يبرز طبق تقليدي واحد ككنز ثقافي وطبق محلي محبوب: داغينغ سي. هذا اللحم المدخن - الذي يُتناول غالباً مع الأرز وصلصة السامبال الحارة - ليس مجرد طبق، بل تجربة طهي متأثرة بتراث أجيال متعاقبة.

روتي كومبيانج: خبز السمسم المميز من لابوان باجو، إندونيسيا

عند زيارتك لابوان باجو في نوسا تينجارا الشرقية بإندونيسيا، ستكتشف أكثر من مجرد جزر خلابة وتنانين كومودو، فالمنطقة تتمتع أيضاً بتراث طهي فريد يستحق التذوق والاقتناء كتذكار. ومن أشهر الوجبات الخفيفة المحلية خبز روتي كومبيانج، وهو خبز تقليدي أصبح من أهم الهدايا التذكارية التي يجب على المسافرين تجربتها.

قهوة فلوريس: قهوة إندونيسية عالمية المستوى من قلب الجزيرة

تُعدّ إندونيسيا من أشهر منتجي البن في العالم، فهي موطن لأنواع معروفة عالميًا مثل كوبي لواك وأتشيه غايو. ومن بين هذا التنوع الغني للبن الإندونيسي، يبرز بن فلوريس كنوع مميز ومحبوب، متجذر في المرتفعات البركانية لجزيرة فلوريس في نوسا تينجارا الشرقية. يتميز بن فلوريس بـ […]

كوبي مانغاراي: القهوة المميزة من مانغاراي، إندونيسيا

تُعرف إندونيسيا كإحدى أعظم دول العالم في إنتاج البن، حيث تُقدم تشكيلة واسعة من النكهات والأنواع الإقليمية المميزة. ومن بينها قهوة كوبي مانغاراي، وهي قهوة فريدة من نوعها نشأت في منطقة مانغاراي في نوسا تينغارا الشرقية (NTT)، وهي منطقة تتمتع بظروف جبلية مثالية لزراعة البن عالي الجودة. ما هي قهوة كوبي مانغاراي؟ كوبي مانغاراي […]

Ikan Kuah Asam: Labuan Bajo’s Tangy Fish Soup Delight

Labuan Bajo, a charming coastal town on the western tip of Flores Island in East Nusa Tenggara, Indonesia, is best known as the gateway to the Komodo National Park. But beyond spectacular scenery and exotic wildlife, this region also boasts a rich culinary heritage — and one standout dish that locals and visitors alike love […]

جاغونغ بوز: طبق ذرة تقليدي من لابوان باجو، إندونيسيا

تقع لابوان باجو على الحافة الغربية لجزيرة فلوريس في نوسا تينجارا الشرقية، وتشتهر بمناظرها الطبيعية الخلابة. ولكن إلى جانب شواطئها وتنانين كومودو، تزخر هذه المنطقة بتراث طهي غني، بما في ذلك طبق تقليدي يُسمى جاغونغ بوس. ما هو جاغونغ بوس؟ جاغونغ بوس هو طبق محلي كلاسيكي...

اكتشاف الكولو: طبق أرز الخيزران التقليدي في لابوان باجو

بينما تشتهر لابوان باجو في نوسا تينجارا الشرقية عالميًا بجزرها الخلابة وتنانين كومودو، فإنها تقدم أيضًا تقاليد ثقافية غنية في مطبخها المحلي. ومن الأطباق الأصيلة التي تبرز في هذه المنطقة - وخاصة في مانجاراي بارات - طبق كولو، وهو طبق أرز تقليدي يعكس تراثًا طهويًا عريقًا وفنون طهي محلية أصيلة.

Must-Try Traditional Manggarai Foods: A Culinary Journey in Flores, Indonesia

Manggarai, a region in western Flores Island in East Nusa Tenggara, Indonesia, offers not only breathtaking landscapes and cultural traditions but also a rich and unique culinary heritage. The local cuisine reflects centuries of history, community values, and a deep connection with nature, shaped by abundant local ingredients such as corn, cassava, wild greens, and […]