اكتشاف الكولو: طبق أرز الخيزران التقليدي في لابوان باجو

بينما تشتهر لابوان باجو في نوسا تينجارا الشرقية عالميًا بجزرها الخلابة وتنانين كومودو، فإنها تقدم أيضًا تقاليد ثقافية غنية في مطبخها المحلي. ومن الأطباق الأصيلة التي تبرز في هذه المنطقة - وخاصة في مانجاراي بارات - طبق كولو، وهو طبق أرز تقليدي يعكس تراثًا طهويًا عريقًا وفنون طهي محلية أصيلة.